Referenzen
Vor Ort: was die Blaue Ökonomie zeigt
Lokale Kreisläufe, die wie Ökosysteme gedacht sind, ernähren Böden und schaffen Einkommen und Arbeitsplätze. Hier Beispiele mit Zahlen aus Projekten, die Gunter Pauli und das ZERI-Netzwerk dokumentiert haben.
Das sind keine Projekte von BiocharKool, sondern die Referenzen, die es inspirieren. Die Zahlen stammen von den Projekten und ihren Quellen, ohne unabhängige Prüfung.
Sechs Kreisläufe auf einen Blick
| Kreislauf | Ströme | Angegebene Ergebnisse |
|---|---|---|
| Kaffee → Pilze → Tiere | Kaffeesatz und Fruchtfleisch, Austernpilze, verbrauchtes Substrat, Tierfutter | 1 t Abfall ergibt 0,5 bis 1,5 t Pilze; drei Einnahmen statt einer; mehr als 3.000 Unternehmen in 20 Jahren |
| Integrierter Hof (Fidschi) | Treber, Pilze, Schweine, Biogas, Algen, Fische | 15 t Fisch pro Hektar ohne zugekauftes Futter; 240 Schweine pro Jahr auf 1 ha; 2 Vollzeitkräfte |
| Windeln → Terra Preta → Obstgärten (Berlin) | Kompostierbare Windeln, Biomasse, Pflanzenkohle | Mindestens 50 kg Obst pro Baum und Jahr nach 5 Jahren; billiger als die Müllabfuhr |
| Wald → Harz → Wasser (Las Gaviotas, Kolumbien) | Kiefern mit Wurzelpilzen, Harz, Altspeiseöl | 8.000 ha aufgeforstet; Bodenbiomasse in 5 Jahren versechzehnfacht; etwa 25 t Kohlenstoff pro Hektar und Jahr |
| Distel → Bioraffinerie (Sardinien) | Wilde Karde, umgebaute Fabrik | 4 Produktfamilien; bis zu 100 Arbeitsplätze pro 1.000 t |
| Organische Abfälle → Larven → Futter | Mist, Markt- oder Schlachtabfälle | Larven mit etwa 35 % Protein; 80 % weniger Abfall |
Kohlenstoff macht fruchtbar
- Ein gesunder Boden enthält mehr als 10 % organischen Kohlenstoff; ein ausgelaugter Boden oft weniger als 1 %. (From Poo to Tree)
- Ein Prozentpunkt mehr organische Substanz lässt einen Hektar rund 170.000 Liter Wasser mehr speichern. (Diaper Solutions, 2022)
- Böden speichern doppelt so viel Kohlenstoff wie Atmosphäre und Vegetation zusammen. (From Poo to Tree)
Die Methode, vor Ort gesehen
- Erfassen. Für jedes Projekt zeichnet Gunter Pauli die Ströme mit ihren Einheiten: Tonnen, Liter, Euro und Arbeitsplätze pro Monat. Die Vorkommen sind oft unsichtbar: Die Niederlande erzeugen 250.000 Tonnen nassen Kaffeesatz pro Jahr. (Plan A for Argentina; Invigorating Rio)
- Einordnen. Die Wahl der Art zählt so viel wie das Sortieren: Eine Tonne Kaffeeabfall ergibt 0,5 bis 1,5 Tonnen Austernpilze, aber nur 10 bis 15 % Champignons. (Coffee Solutions, 2021)
- Kreislauf schließen. Pilze sind viel mehr wert als Kompost, und das restliche Substrat wird zu Tierfutter. (Plan A; The Blue Economy 6.0)
- Finanzieren. Eine Region, die von einem einzigen Produkt abhängt, leidet, sobald dessen Preis fällt. Die Blaue Ökonomie zieht ein Bündel verbundener Tätigkeiten einer einzelnen Kette vor. (Invigorating Rio)
- Messen und teilen. Als Open Source geteilt, soll das Kaffee-Pilz-Modell von 1995 bis 2014 mehr als 3.000 Unternehmen und 75.000 direkte Arbeitsplätze hervorgebracht haben. (Case 106, 2015)
Robustheit, vor Ort gesehen
- Vielfalt. Auf dem Hof in Fidschi besetzen 7 Fischarten jeweils eine eigene Schicht des Teichs. (Plan A)
- Redundanz. Die sardische Bioraffinerie gewinnt aus der Karde 4 Produktfamilien, und ihre Reststoffe haben drei Abnehmer: Biogas und Dünger, Tierfutter, pflanzliches Lab für Käse. (Invigorating Rio)
- Reserven. Im Wald ernähren Mutterbäume die jungen Bäume über das Pilznetz. (The Blue Economy 6.0)
- Nähe. Auf El Hierro (Kanaren) füttert die Insel ihre Ziegen mit dem, was vor Ort wächst, statt Heu zu importieren. (Plan A)
- Reparierbarkeit. In Las Gaviotas wird das Harz mit Dampf destilliert, ohne Chemie und ohne große Investitionen. (Coffee Solutions)
Für wen, vor Ort gesehen
- Kommunen. In Berlin pflanzt Terra Preta Stadtobstgärten für weniger Geld als die Müllabfuhr. In Hidaka (Japan) ersetzt Hausmüll einen Teil des Brennstoffs eines Zementwerks; die Stadt hat ihre Deponie geschlossen. (The Plastic Solutions; Blog G. Pauli, 2020)
- Höfe. Der Hof Herrmannsdorf (Deutschland) bietet mehr als 280 Vollzeitstellen auf 100 Hektar. (Plan A)
- Winzer. Kiefern entlang der Reben kühlen die Parzellen und verzögern die Reife, eine Antwort auf die Erwärmung. (Coffee Solutions)
- Brauer und Lebensmittelhandwerk. Eine Brauerei nutzt nur 8 % ihres Malzes. Kaffeesatz aus Restaurants ernährt Austernpilze, die für bis zu 13 € das Kilo verkauft werden (Funghi Espresso, Frankreich). (Case 109; Case 106)
- Gemeinschaftsorte. In Rotterdam hat RotterZwam ein ehemaliges Schwimmbad in eine Pilzfarm auf Kaffeesatz und ein Schulungszentrum verwandelt. (Case 106)
Quellen
- Gunter Pauli: L’Économie bleue 5.0 (2024), The Blue Economy 6.0 (2026), Invigorating Rio (2024), Plan A for Argentina (2020), Morocco’s Model (2020), The Plastic Solutions (2020), Coffee Solutions (2021), Diaper Solutions (2022).
- Fallstudien ZERI / Blue Economy: Nr. 3, 28, 47, 84 (2010-2012), Nr. 104, 106, 109 (2015).
- Black Soldier Fly Biowaste Processing (2017); Gunter’s Fables Nr. 41 und 110.