Rujukan
Dari lapangan: apa yang ditunjukkan oleh ekonomi biru
Kitaran tempatan yang direka seperti ekosistem menyuburkan tanah serta mewujudkan pendapatan dan pekerjaan. Berikut contoh berangka, daripada projek yang didokumentasikan oleh Gunter Pauli dan rangkaian ZERI.
Ini bukan projek BiocharKool, tetapi rujukan yang mengilhamkannya. Angkanya ialah yang diumumkan oleh projek dan sumbernya, tanpa pengesahan bebas.
Enam kitaran sepintas lalu
| Kitaran | Aliran | Hasil yang diumumkan |
|---|---|---|
| Kopi → cendawan → haiwan | Hampas dan pulpa kopi, cendawan tiram, media terpakai, makanan haiwan | 1 tan sisa menghasilkan 0.5 hingga 1.5 tan cendawan; tiga pendapatan, bukan satu; lebih 3,000 perniagaan dalam 20 tahun |
| Ladang bersepadu (Fiji) | Hampas bir, cendawan, babi, biogas, alga, ikan | 15 tan ikan sehektar tanpa membeli makanan; 240 babi setahun di atas 1 ha; 2 pekerja sepenuh masa |
| Lampin → terra preta → dusun buah (Berlin) | Lampin boleh kompos, biojisim, biochar | Sekurang-kurangnya 50 kg buah setiap pokok setahun selepas 5 tahun; lebih murah daripada kutipan sampah |
| Hutan → resin → air (Las Gaviotas, Colombia) | Pain yang ditanam bersama kulat akar, resin, minyak masak terpakai | 8,000 ha ditanam semula; biojisim tanah meningkat 16 kali dalam 5 tahun; kira-kira 25 tan karbon sehektar setahun |
| Kardun → bioperapian (Sardinia) | Kardun liar, kilang yang ditukar guna | 4 keluarga produk; sehingga 100 pekerjaan bagi setiap 1,000 tan |
| Sisa organik → larva → makanan haiwan | Baja kandang, sisa pasar atau rumah sembelih | Larva dengan kira-kira 35 % protein; sisa berkurang 80 % |
Karbon menjadikan tanah subur
- Tanah yang sihat mengandungi lebih 10 % karbon organik; tanah yang lesu sering kurang daripada 1 %. (From Poo to Tree)
- Tambahan satu mata bahan organik membolehkan sehektar tanah menakung kira-kira 170,000 liter air lagi. (Diaper Solutions, 2022)
- Tanah menyimpan dua kali ganda karbon berbanding atmosfera dan tumbuhan digabungkan. (From Poo to Tree)
Kaedah, dilihat dari lapangan
- Memetakan. Bagi setiap projek, Gunter Pauli melukis aliran dengan unitnya: tan, liter, euro dan pekerjaan sebulan. Sumbernya sering tidak kelihatan: Belanda menghasilkan 250,000 tan hampas kopi basah setahun. (Plan A for Argentina; Invigorating Rio)
- Menilai. Memilih spesies sama penting dengan mengasingkan sisa: satu tan sisa kopi menghasilkan 0.5 hingga 1.5 tan cendawan tiram, tetapi hanya 10 hingga 15 % cendawan butang. (Coffee Solutions, 2021)
- Menutup kitaran. Cendawan jauh lebih bernilai daripada kompos, dan media yang tinggal menjadi makanan haiwan. (Plan A; The Blue Economy 6.0)
- Membiayai. Wilayah yang bergantung pada satu produk terjejas sebaik sahaja harganya jatuh. Ekonomi biru memilih gugusan aktiviti yang saling berkait berbanding satu rantaian tunggal. (Invigorating Rio)
- Mengukur dan berkongsi. Dikongsi sebagai sumber terbuka dari 1995 hingga 2014, model kopi-cendawan dikatakan telah melahirkan lebih 3,000 perniagaan dan 75,000 pekerjaan langsung. (Case 106, 2015)
Keteguhan, dilihat dari lapangan
- Kepelbagaian. Di ladang Fiji, 7 spesies ikan masing-masing menduduki lapisan kolamnya sendiri. (Plan A)
- Lebihan. Bioperapian Sardinia menghasilkan 4 keluarga produk daripada kardun, dan sisanya ada tiga saluran: biogas dan baja, makanan haiwan, serta renet tumbuhan untuk keju. (Invigorating Rio)
- Rizab. Di hutan, pokok induk memberi makan pokok muda melalui rangkaian kulat. (The Blue Economy 6.0)
- Kedekatan. Di El Hierro (Kepulauan Canary), pulau itu memberi makan kambingnya dengan apa yang tumbuh di situ dan tidak mengimport rumput kering. (Plan A)
- Mudah dibaiki. Di Las Gaviotas, resin disuling dengan wap, tanpa bahan kimia atau pelaburan besar. (Coffee Solutions)
Untuk siapa, dilihat dari lapangan
- Pihak berkuasa tempatan. Di Berlin, terra preta menanam dusun buah bandar dengan kos lebih rendah daripada kutipan sampah. Di Hidaka (Jepun), sampah isi rumah menggantikan sebahagian bahan api sebuah kilang simen; bandar itu menutup tapak pelupusannya. (The Plastic Solutions; blog G. Pauli, 2020)
- Ladang. Ladang Herrmannsdorf (Jerman) menyediakan lebih 280 pekerjaan sepenuh masa di atas 100 hektar. (Plan A)
- Penanam anggur. Pokok pain yang ditanam di sepanjang ladang anggur menyejukkan petak dan melambatkan kematangan, satu jawapan kepada pemanasan. (Coffee Solutions)
- Pembuat bir dan perniagaan makanan. Kilang bir hanya menggunakan 8 % maltnya. Hampas kopi restoran menumbuhkan cendawan tiram yang dijual sehingga 13 € sekilo (Funghi Espresso, Perancis). (Case 109; Case 106)
- Ruang komuniti. Di Rotterdam, RotterZwam mengubah bekas kolam renang menjadi ladang cendawan atas hampas kopi dan pusat latihan. (Case 106)
Sumber
- Gunter Pauli: L’Économie bleue 5.0 (2024), The Blue Economy 6.0 (2026), Invigorating Rio (2024), Plan A for Argentina (2020), Morocco’s Model (2020), The Plastic Solutions (2020), Coffee Solutions (2021), Diaper Solutions (2022).
- Kajian kes ZERI / Blue Economy: no. 3, 28, 47, 84 (2010-2012), no. 104, 106, 109 (2015).
- Black Soldier Fly Biowaste Processing (2017); Gunter’s Fables no. 41 dan 110.